Køkkenknive & tilbehør fra Miyabi

GYUTOH kokkekniv med en længde på 24 cm er perfekt, hvis du vil skære eller tranchere kød eller fisk. Med det tynde, men alligevel stabile blad får du et fuldt kontrollerbart og rent snit. Bladet har en autentisk japansk profil med en ekstra skarp Honbazuke-slibning og er symmetrisk slebet med en vinkel på 19°. Knivbladet slibes først to gange på roterende sten og poleres derefter på et læderhjul. D-formet, balanceret skaft af masurbirk. Knivbladet er fremstillet af pulverstål MC63 med en kerne af mikrokarbid. Kernen er indlejret i 100 lag, som består af to forskellige stålsorter med forskellige hårdheder. CRYODUR®-bladet er desuden ishærdet ved -196 °C med en særlig metode og får på den måde sin endelige hårdhed på ca. 63 Rockwell.

Varenummer: 1721411-01-0

Lignende produkter

  • Ellos Home Lysestage Pearl højde 11,5 cm

    107 DKK
    Oprindelig pris 179 DKK
  • Ellos Home Lysestage Pixi højde 29 cm

    179 DKK
    Oprindelig pris 299 DKK
  • Ellos Home Lysestage Orient højde 18 cm

    149 DKK
    Oprindelig pris 249 DKK
  • Ellos Home Lysestage Pearl højde 11,5 cm

    107 DKK
    Oprindelig pris 179 DKK

Bliv inspireret af andre, der har delt deres stil med

#homeroomdk